Разлика между версии на „Ацетат“

м
интервал; козметични промени
м (без интервал преди запетая)
м (интервал; козметични промени)
[[ImageФайл:Acetate-anion-canonical-form-2D-skeletal.png|thumbмини|100px|Ацетатен анион]]
[[ImageФайл:Acetate-ester-2D-skeletal.png|thumbмини|100px|Ацетатен [[естер]]]]
 
'''Ацетатът''' е производно на [[оцетна киселина|оцетната киселина]]. Този термин включва [[сол]]ите и [[естер]]ите, на оцетната киселина. Повечето от около 5 милиарда килограма оцетна киселина, които се произвеждат годишно в промишлеността се използват в производството на ацетати, които обикновено са под формата на [[полимер]]и. В природата, ацетатът е основен междинен метаболит в [[биосинтеза]]та и [[катаболизъм|катаболизма]]. Например, [[мастни киселини|мастните киселини]] и се получават чрез последователно свързване на C2 единици, получени от ацетат. <ref> Март, J. "Advanced Органична химия" ​​4-ти Ед. J. Уайли и синове, 1992: New York. ISBN 0-471-60180-2 </ref>
== Номенклатура и обща формула ==
Когато е част от сол, формулата на ацетатният анион се написва като CH<sub>3</sub>CO<sub>2</sub><sup>-</sup>,
C<sub>2</sub>H<sub>3</sub>O<sub>2</sub><sup>-</sup> или '''CH<sub>3</sub>COO<sup>-</SUP>''' . В химичната практика ацетатът се съкращава като OAc<sup>-</sup> или AcO<sup>-</SUP>. По този начин, HOAc е абревиатура за [[оцетна киселина]], NaOAc за [[натриев ацетат]], а EtOAc за [[етил ацетат]] <ref name=Zum> Zumdahl, SS "Химия" ​​Heath, 1986:. Лексингтън, MA. ISBN 0-669-04529-2 </ref> Съкртеното Ас понякога се използва също така в химически формули, за да се посочи ацетатния йон. Това съкращение не бива да се бърка със символа на [[актиний]]. Например, формулата за [[натриев ацетат]] може да бъде съкратено като NaAc.
 
== Ацетатът в биологията ==