Хистидин: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м интервал; козметични промени |
|||
Ред 33:
}}</ref>
== Химични свойства ==
Имидазоловата странична верига на хистидина притежава pKa около 6.0, а като цяло pKa на аминокиселината е 6.5. Това означава, че при физиологични pH стойности, относително малки промени в pH могат да променят нейния среден заряд. Под pH 6, имидазоловият пръстен е протониран според изискванията на [[Уравнение на Хендерсон-Хаселбах|уравнението на Хендерсон-Хаселбах]]. Протониран имидазоловият пръстен съдържа две N-H връзки и е зареден положително. Позитивният заряд е поравно разпределен между двата азотни атома и може да се представи чрез две еднакво важни резонансни структури.
=== Ароматност ===
Имидазоловият пръстен на хистидина е ароматен при всички pH стойности.<ref>{{cite journal
| author = MROZEK Agnieszka, KAROLAK-WOJCIECHOWSKA Janina, KIEC-KONONOWICZ Katarzyna
Ред 48:
| doi = 10.1016/S0022-2860(03)00282-5
| url =
}}</ref> Той съдържа шест π-електрона: четири от две двойни връзки и два от една свободна електронна двойка при азотен атом. Той може да влиза в π-π взаимодействия,<ref>Lijun Wang
=== Биохимия ===
Имидазоловата странична верига е често срещан координационен [[лиганд]] в различни [[металопротеини]] както и част в [[Катализатор|каталитични]] центрове на някои [[ензим]]и. В каталитичните триади, базичният азот на хистидина привлича [[протон]] от [[серин]], [[треонин]] или [[цистеин]], превръщайки съответната аминокиселина в [[нуклеофил]]. В хистидиновата протонна совалка, хистидинът взема участие в бързия транспорт на протони, осъществявайки това чрез своя базичен азотен атом, който откъсва протон и образува положително зареден метаболит. След това този метаболит предава протона и съответно положителния заряд на друга молекула – буфер, освобождавйки своя киселинен азотен атом до неговото основно базично състояние. При карбоанхидразните ензими, хистидинова протонна совалка се използва за бързо пренасяне на протони вън от [[цинк]]-свързани водни молекули като по този начин възстановява активната форма на ензима.
== Метаболизъм ==
Аминокиселината е прекурсор за биосинтезата на [[хистамин]] и [[карнозин]].
[[
Ензимът хистидин амоняк-лиаза (хистидиназа) трансформира хистидина в [[амоняк]] и [[уроканова киселина]]. Липсата на този ензим се среща при рядкото метаболитно заболяване [[хистидинемия]]. В актинобактериите и филаментозните гъби, като ''Neurospora crassa'', хистидин може да се превърне в [[антиоксидант]]ът [[ерготионеин]].<ref name=Fahey>{{cite journal |author=Fahey RC |title=Novel thiols of prokaryotes |journal=Annu. Rev. Microbiol. |volume=55 |pages=333 – 56 |year=2001 |pmid=11544359 |doi=10.1146/annurev.micro.55.1.333}}</ref>
== Източници ==
<references/>
{{Превод от|en|Histidine|485379086}}
| |||