Кренвирш: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
мРедакция без резюме |
м замяна с n-тире |
||
Ред 1:
[[Файл:Debrecziner.jpg|мини|290x290px|Виенски кренвриш (''Würstl'') с горчица и кисело зеле (''Sauerkraut'')]]
[[Файл:Krenvirsh.jpg|мини|290x290px|Български кренвирши]]
'''Кренвирш''' ({{lang-de|Wiener Würstchen, Wiener, Wienerli, Krenwürstchen, Frankfurter Würstl}}'';'' {{lang-en|Vienna Sausage}}) е вид [[наденица]] (''Wurst''), традиционно произведена от фино [[месомелачка|смляно]] [[Свинско месо|свинско]] или [[Телешко месо|телешко]] [[месо]], напълнено в естествено [[Домашна овца|овче]] черво и подложено на леко [[опушване]].<ref>[https://www.welt.de/wirtschaft/article123276931/Der-Kampf-um-das-billigste-Wiener-Wuerstchen.html "Discounter: Der Kampf um das billigste Wiener Würstchen"] - на немски</ref><ref>[https://www.bll.de/de/lebensmittel/reihe-lebensmittelfakten/lmfakten-7-fleischerzeugnisse "Wiener Würstchen"] ''Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde''
Думата ''Wiener'' означава ''виенски'' на немски. В [[Австрия]] терминът „Wiener“ не е често срещан, затова вместо него се използва ''Frankfurter Würstl''. Българското наименование на продукта произлиза от австрийската дума за „хрян“ – ''Kren'' и ''-wurst'' (с южногерманско/австрийско произношение). Думата е заета от австрийски немски – ''Krenwürstchen''.
| |||