Разлика между версии на „Коняк“

м
интервал; козметични промени
м
м (интервал; козметични промени)
== Название ==
Конякът е наречен така по името на град [[Коняк (Франция)|Коняк]], департамент [[Шарант (департамент)|Шарант]] във [[Франция]]. За да се нарича едно бренди коняк, трябва да е произведено от грозде от региона около този град.
[[ImageФайл:Carte du cognac.jpg|leftляво|мини|Карта на областта Коняк]]
 
== Видове коняци и технология на производство ==
Потребителите могат да разберат възрастта и качеството на коняка по специални обозначения по етикета на бутилката. Всички указани в класификацията срокове означават, че всеки от вложените в коняка алкохол е отлежал не по-малко от указаното време.
 
* V.S.(Very Special) или *** (''Trois Etoiles'') – коняци, чиито дестилати са държани в бъчви не по-малко от 2,5 г.
* V.S.O.P.(Very Superior Old Pale), V.O.(Very Old), ''Reserve'' – коняци, чиито дестилати са отлежали не по-малко от 4 г.
* V.V.S.O.P.(Very-Very Superior Old Pale), ''Grande Reserve'' – коняци, чиито дестилати са отлежали не по-малко от 5 г.
* X.O.(Extra Old), ''Extra, Napoleon, Hors d'age, Tres Vieux, Vieille Reserve'' – коняци, чиито дестилати са отлежали в бъчви 6 години.
 
Класификация на коняци, отлежавали повече от 6 г. е забранена, тъй като се счита, че не е възможно да се контролира процеса на купажиране за срок по-голям от 6 години.