Нитрат: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
м интервал |
||
Ред 22:
Нитратите широко се използват в много отрасли от стопанската дейност на човека:
* като евтини и високоефективни [[Тор (биология)|торове]] в селското стопанство;
* като оцветители и консерванти в хранително-вкусовата промишленост;
* за производството на бои, лекарства, пластмаси, стъкло, експлозиви и др.
След като попаднат в храносмилателната система на човека, нитратите се метаболизират до [[канцероген]]ни [[нитрозамини]]. Това налага осигуряването на непрекъснат стриктен контрол върху съдържанието на нитрати в хранителните продукти.
| |||