Подправка: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
Редакция без резюме |
||
Ред 12:
Като зелени подправки се смятат всички, които представляват част от надземната част на растението и могат да се консумират и в прясно състояние.
По правило, почти всички зелени подправки могат да се изсушават и да се ползват изсушени, но не всички, които се ползват само изсушени (или изпечени) и стрити на прах, се използват като подправки в сурово състояние.<ref>[http://www.highviewart.com/gurme/10-lechebni-bilki-podpravki-za-optimalno-zdrave-4472.html 10 лечебни билки (подправки) за оптимално здраве] highviewart.com 27 декември 2015 г.</ref>
Много от подправките са с двойна употреба – и като подправки, и като билки.<ref>[https://smokini.bg/blog/33-nay-chesto-izpolzvani-bilki-v-kuhnyata-na-smokini-chast-1 33 най-често използвани билки в кухнята] smokini.bg 9 ноември 2017 г.</ref> От своя страна, билките пък се ползват като лекарствено средство – чрез сваряване под форма на [[отвара]] (билков чай), или се консумират в комбинация с други продукти, точно както се поставят подправките в храните.<ref>[https://ladyzone.bg/article/zdrave/dieti/podpravkite-tainata-na-vkusnata-hrana.html Подправките – тайната на вкусната храна] ladyzone.bg 1 май 2011 г.</ref>
| |||