С Решение № 166/06.12.1990 г. на министъра на земеделието и хранителната промишленост се образува фирма с държавно имущество „Каменица-Пловдив" – гр.Пловдив. На 16.01. януари 1991 г. в търговския регистър при Окръжен съд – Пловдив е вписана Държавна фирма „Каменица-Пловдив", като правоприемник на активите и пасивите на Пивоварен завод „Каменица" от прекратеното СО„Българско пиво". На 12.11.1991 г. в търговския регистър при Окръжен съд – Пловдив се вписва „Каменица"ЕООД, като правоприемник на активите и пасивите на ДФ"Каменица-Пловдив". В края на 1993 г. от дружеството се отделя „Фабрика за бутилиране на пиво”ЕООД – гр.Смолян.
На 19.01. януари 1995 г. Окръжният съд в Пловдив вписва в търговския регистър преобразуването на „Каменица"ЕООД в „Каменица"ЕАД.
Приватизацията на „Каменица”АД е извършена на 25.01. януари 1995 г., когато Агенцията за приватизация продава на белгийското акционерно дружество [[Интербрю|„Interbrew” S.A.]], гр.Брюксел, 70 % от акциите на дружеството за 4 875 680 щатски долара. На 31.03.1995 г. Окръжният съд в Пловдив вписва преобразуването на „Каменица"ЕАД в "Каменица"АД.
През 1995-1996 година Интербрю купува мажоритарни дялове и от пивоварните „Астика”АД в [[Хасково]] и от "Бургаско пиво"АД в [[Бургас]]. На 04.01. януари 2001 г. Окръжният съд в Пловдив вписва в търговския регистър вливането на „Астика”АД-гр.Хасково и на „Бургаско пиво”АД-гр.Бургас в „Каменица”АД-гр.Пловдив, като „Астика”АД – гр.Хасково и „Бургаско пиво”АД-гр.Бургас се прекратяват без ликвидация, и правоприеимник на всички активи и пасиви на хасковското и бургаското дружества става „Каменица”АД-гр.Пловдив.
На 02.01. януари 2002 г. Окръжният съд в Пловдив вписва в търговския регистър вливането на „Плевенско пиво”АД-гр.Плевен в „Каменица”АД-гр.Пловдив, като „Плевенско пиво”АД-гр.Плевен се прекратява без ликвидация, и правоприеимник на всички активи и пасиви на плевенското дружество става „Каменица”АД-гр.Пловдив,
През 2001 година е прекратено производството на бира в Бургас, а през 2005 година – и в Плевен, като „Каменица”АД продължава да експлоатира само пивоварните в Пловдив и Хасково.<ref name="костов"/>
