Кайма: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м Робот Добавяне {{без източници}} |
добавен източник |
||
Ред 1:
[[Файл:Ground beef USDA.jpg|мини|Промишлено смесване на кайма.]]
'''Каймата''' е смляно с [[месомелачка]] или кълцано [[месо]]<ref>http://ibl.bas.bg/rbe/lang/bg/кайма/</ref> (рядко [[риба]]). Към каймата могат да се добавят [[зеленчуци]], [[подправки]], [[Яйце (храна)|яйца]], [[хляб]], [[галета]] и други съставки до получаване на смес, от която се оформят различни по вид и форма ястия.
Каймата може да бъде произведена както само от един вид месо, така и от няколко вида. Класическото смесване в [[българска кухня|българската кухня]] е 60% телешко с 40% свинско месо.
Ред 19:
* [[Кюфтета в сос]]
* Пълнени зеленчуци: пиперки, тиквички, картофи, домати
* [[Руло
* Кюфтета по чирпански
* Кюфтета по цариградски
Ред 59:
* Кайма с гъби
* Омлет с кайма
== Бележки ==
<references/>
[[Категория:Готварство]]
| |||