Грис: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м Робот Добавяне {{без източници}} |
м интервал; козметични промени |
||
Ред 1:
{{без източници}}
[[
'''Грис''' е [[хранителен продукт]], получен чрез смилане на [[Пшеница|пшенични]] или [[царевица|царевични]] зърна.
Бива два вида:
* едрозърнест грис, получен след
* дребнозърнест грис, получен след пресяване след първото мелене, или след повторно мелене на едрозърнестия грис.
Дребнозърнестият грис е основна суровина за производство на [[тесто]] за [[макарони]], [[кускус]], [[спагети]] и други [[тестени изделия]]. Въпреки че е по-ситно смлян, той е по-зърнест продукт от [[брашно]]то.
Грисът се използва за приготвяне на десерти ([[грис халва]], [[щрудел]]и, [[пудинг]]и), закуски, [[гарнитура|гарнитури]], [[предястие|предястия]]. Най-често трябва да се [[варене|вари]], за да набъбне, но в някои [[готварска рецепта|рецепти]], например за плодови пити, се използва и суров, за да поеме влагата на суровия [[плод]].
Тъй като е лесно смилаем от организма, грисът е подходящ за приготвяне на бебешки каши и влиза в състава на различни [[диета|диети за отслабване]].
| |||