Лиофилизация: Разлика между версии

 

'''Лиофилизацията''' е процес на [[дехидратация]],<ref>http://elte.prompt.hu/sites/default/files/tananyagok/IntroductionToPracticalBiochemistry/ch05s05.html</ref> обичайно използван за съхраняването на разваляващи се продукти или за пакетирането им във вид удобен за транспортиране. Лиофилизацията работи на принципа на замразяването на продукта и после намаляване на [[налягане]]то в околната среда, така че съдържимата [[лед|замръзнала вода]] в продукта да [[сублимация|сублимира]] директно от [[Агрегатно състояние|твърдо в газообразно състояние]].