Краве масло: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м интервал; козметични промени |
Редакция без резюме Етикети: Редакция чрез мобилно устройство Редакция чрез мобилно приложение Редакция чрез приложение за iOS |
||
Ред 62:
| теобромин_мг = 0
}}
'''Маслото''' е [[млечен продукт]], направен от прясна или ферментирала бита [[сметана]], от кисело мляко или директно от [[мляко]]. Маслото се използва за намазване или като подправка, както и в готвенето – за печене, приготвяне на сосове или пържене. Поради множеството приложения, маслото се консумира ежедневно в много части на света. Маслото се състои от [[млечни мазнини]], оградени с малки капки, съставени най-вече от [[вода]] и млечни [[протеин]]и. Най-разпространената форма на маслото се прави от краве мляко, но маслото може също така да бъде направено от млякото на други [[бозайници]], като например [[овце]], [[кози]], [[як]]ове или [[бивол]]и. Понякога маслото се продава с различни добавки като [[сол]], [[есенция|есенции]], [[консервант]]и и [[готварски оцветители]]. При [[топене|стопяване]] водата се отделя и маслото се превръща в рафинирано или ''чисто (топено) масло'', което се състои почти изцяло от мазнина.
Терминът „масло“ се използва и в имената на продукти от растителен произход: [[фъстък|фъстъчено масло]], [[кокосов орех|кокосово]] масло, [[орех]]ово масло, [[слънчоглед]]ово масло и други. В общия случай думата „масло“, без допълнително определение и в контекста на хранителни продукти, се отнася за краве масло.
| |||