Дмитрий Менделеев: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Ред 104:
=== Митът за изобретението на водката ===
[[Файл:RR5110-0093R.png|thumb|справа|200px|Паметна монета на Банката на Русия, посветена на 175-годишнината от рождението на Д. И. Менделеев. 2 [[рубла|рубли]], [[сребро]], 2009 година]]
Много популярна е историята, че именно Менделеев е създал 40% стандартна [[водка]] през 1894 г., след като е назначен за директор на Бюрото за мерки и теглилки със задачата да формулира нови държавни стандарти за производството на водка. Тази история е използвана например в маркетинговите твърдения на руската водка: „През 1894 г. Дмитрий Менделеев, най-големият учен в цяла Русия, получава указ за определяне на Имперския стандарт за качеството на руската водка и на руския стандарт.“<ref>[http://www.sainsburys.co.uk/shop/gb/groceries/russian-standard-vodka-1l Sainsburys: ''Russian Standard Vodka 1L''] Linked 2014-06-28</ref> или че водката е „съобразена с най-високото качество на руската водка, одобрена от кралската правителствена комисия, ръководена от Менделеев през 1894 г.“<ref name=Evseev2011>{{cite web|last=Evseev|first=Anton|title=Dmitry Mendeleev and 40 degrees of Russian vodka|work=Science|publisher=English Pravda.ru|location=Moscow|date=2011-11-21|url=http://english.pravda.ru/science/mysteries/21-11-2011/119683-dmitry_mendeleev_vodka-0/|accessdate=2014-07-06}}</ref>
Макар че е истина, че през 1892 г. Менделеев става ръководител на Палатата на мерките и теглилките в Санкт Петербург, и през следващата година той го превръща в правителствено бюро, тази организация никога не е участвала в определянето на каквито и да било производствени стандарти за качество, но издава стандартизация на руски език за търговските теглилки и средства за измерване. Освен това стандарта от 40% вече е въведен от руското правителство през 1843 г., когато Менделеев е на девет години<ref name=Evseev2011 />.
Основата на цялата история е популярен мит, че докторската дисертация на Менделеев „За смесването на алкохол и вода“ от 1865 г. съдържа твърдение, че 38% е идеалната сила на водката и че по-късно е закръглена до 40% за опростяване на изчисляването на [[данък]]а върху алкохола. Дисертацията на Менделеев обаче засяга концентрациите на алкохол над 70% и той никога не е писал нищо за водка<ref>[http://www.phys.spbu.ru/content/File/pressa/lookpressa/2010_february/01.02.2010.doc Русская водка отмечает сегодня день рождения — Санкт-Петербургский государственный университет 01/02/2010] (Источник: yuga.ru, Дата: 31/01/2010)</ref><ref>''Дмитриев И. С.'' [http://www.ras.ru/FStorage/Download.aspx?id=8a205fb4-e116-4803-b3cb-4360728ca367 Герой мифов и легенд] // Природа. — № 1 (1121). — январь 2009.</ref>.
== Памет ==
| |||