Високо-фруктозен сироп от царевица: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м интервал |
м формат дати от англ. на български |
||
Ред 4:
* ''HFCS 90'' – най-вече за преработка в HFCS 55, приблизително 90% фруктоза и 10% глюкоза;
* ''HFCS 55'' – най-често използва в [[безалкохолна напитка|безалкохолни напитки]], приблизително 55% фруктоза и 45% глюкоза;
* ''HFCS 42'' – използван в повечето готови храни и печива, приблизително 42% фруктоза и 58% глюкоза;<ref>University of Maryland press release [http://www.newsdesk.umd.edu/sociss/release.cfm?ArticleID=1470 UM. Study - Not Enough Evidence to Indict High Fructose Corn Syrup in Obesity]
Процесът, с който HFCS се произвежда за първи път, е разработен от Ричард Маршал и Ърл Кои, през [[1927]] година<ref>{{cite journal | author = Marshall et al. | title = Enzymatic Conversion of d-Glucose to d-Fructose | journal = Science | year = 1957 | volume = 125 | issue = 3249 | pages = 648 | doi = 10.1126/science.125.3249.648 | pmid = 13421660}}</ref>.
| |||