Думата „десерт“ произлиза от френската дума desservir, което означава „да се изчисти масата.“<ref>"[http://www.merriam-webster.com/dictionary/dessert Dessert]". Merriam-Webster. Merriam-Webster Incorporated. RetrievedПосетен на 15 Octoberоктомври 2012.</ref> Нейната първа известна употреба е през 1600 г. в наръчник за здравно образование на тема „Естествени и изкуствени указания за здравеопазването“, която е написана от Уилям Вауган<ref>[http://www.oed.com/;jsessionid=D67C1679E7DCAFE78C969D9F4C0B5C35?authRejection=true&url=%2Fsearch%3FsearchType%3Ddictionary%26q%3Ddessert dessert]". [[Oxford English Dictionary]] (3rd ed.). [[Oxford University Press]]. September 2005. ([http://global.oup.com/oxforddnb/info/freeodnb/libraries/ Subscription or UK public library membership required].)</ref>.<ref> Charlton, Anne (2005). „An example of health education in the early 17th century: Naturall and artificial Directions for Health by William Vaughan“. Health Education Research. 20 (6): 656 – 664. doi:10.1093/her/cyh030. open access publication – free to read</ref>В своята История на Десерта от 2013 г., Майкъл Крондъл обяснява, че в миналото той се сервирал след почистването на масата от други ястия<ref>[http://www.nytimes.com/2011/12/04/books/review/how-we-got-to-dessert.html Drzal, Dawn. „How We Got to Dessert“. The New York Times]. RetrievedПосетен на 23 Octoberоктомври 2012.</ref>. Терминът датира от 14 век, но получава сегашното си значение около началото на 20 век, когато „Service à la française“ (сервирането на различни ястия на масата в едно и също време) се заменя с „Service à la russe“ (поднасяне на храната на етапи<ref>Drzal, Dawn. „How We Got to Dessert“. The New York Times. RetrievedПосетен на 23 Octoberоктомври 2012.</ref>.)
== Употреба в езика ==
Ред 11:
== История ==
Сладкиши били дарявани боговете в древна Месопотамия, Индия<ref>Kondl, Michael (2011). Sweet Invention: A History of Dessert. Chicago IL: Chicago Review Press. ISBN 978-1-55652-954-2.</ref> и други древни цивилизации<ref>[http://www.thenourishinggourmet.com/2009/06/lessons-from-history-fruit-is-a-dessert.html Lessons From History: Fruit is a Dessert]". Nourishing Gourmet. RetrievedПосетен Julyна 21, юли 2015.</ref>. Първите подсладители използвани в по-голямата част на света били мед и сушени плодове, но разпространението в целия свят на [[Захарна тръстика|захарната тръстика]] е от съществено значение за развитието на сладките десерти
