Булгур: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м формат дати |
м формат дати |
||
Ред 10:
В Турция е изключително популярен. Според размера се различават два основни вида – ''köftelik bulgur'', който е фин и ситен и се използва при приготвянето на булгурена салата – късър, различни видове кюфтенца и супи, и ''pilavlık bulgur'', който е по-едър и се използва за приготвяне на пилаф и гарнитури.
В Северна Индия, където се консумира повече пшеница отколкото ориз, булгурът е популярен под името далиа (''dalia''). Приготвен е от пшеница и овес. Може да бъде обикновен или сладък.<ref>{{cite web|url = http://health.india.com/fitness/healthy-diet-daliya-bulgur/|title = Healthy diet: Daliya (bulgur) – Read Health Related Blogs, Articles & News on Diet at|publisher = Health.india.com|date =
В арабските страни е известен под името джариш (''jarish'').<ref>[http://www.saudiaramcoworld.com/issue/197506/flavored.with.tradition-food.from.saudi.arabia.htm Food from Saudi Arabia]</ref>
| |||