Мляко: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м замяна на месец на бг. |
м формат дати |
||
Ред 23:
Млечни продукти са открити в керамични съдове от [[Каменна ера|Каменната ера]] в [[Турция]]. Това говори, че в този район млякото се е консумирало от хората още към 6500 г. пр.н.е. – повече от 1000 г. преди това да се утвърди сред голяма част от човечеството.<ref>{{cite web|url=http://www.stonepages.com/news/archives/002860.html |title=Stone Pages Archaeo News: Stone Age milk use began 2,000 years earlier |publisher=Stonepages.com |accessdate=28 август 2010}}</ref><ref>[http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/6397001.stm Early man „couldn't stomach milk“], 27 февруари 2007, news.bbc.co.uk. Посетен на 21 юли 2009.</ref>
ДНК анализ на останки от [[неолит]]ни хора, живели в [[Северна Европа]] към 5500 г. пр.н.е., сочи, че хората в този район все още не са били придобили поносимост към лактозата на млякото. Пръстени съдове, открити в [[Англия]] и датирани от 4500 г. пр.н.е., съдържат следи от млечни продукти. Това показва, че млякото е използвано от хората като храна, макар и не пряко, а под формата на вторични продукти от него.<ref>{{Cite news|url=http://www.independent.co.uk/news/science/stone-age-man-drank-milk-scientists-find-605237.html |title=Stone Age Man Drank Milk |publisher=Independent.co.uk |date=
През 1863 г. френският химик и биолог [[Луи Пастьор]] изобретява [[пастьоризация]]та. Това е метод за умъртвяване на вредни бактерии в напитки и хранителни продукти.<ref name="milk history">[http://inventors.about.com/od/mstartinventions/a/milk.htm "The History Of Milk"], [[About.com]]. Retrieved 13-8-2010.</ref>
| |||