Разлика между версии на „Захароза“

{{lang-la}} => {{lang|la}}
м (интервал; козметични промени)
({{lang-la}} => {{lang|la}})
 
[[Файл:Sucrose.gif|мини|Модел на захароза]]
'''Захарозата''', известна още като '''сукроза''' ({{lang-|la|saccharum commune}}) е най-разпространената форма на рафинираната [[захар]], наричана още бяла захар или трапез­на захар. Опростеното химично наименование на захарозата е 1-α-глюкопираноза-2-β-фруктофураноза.
 
Със същия молекулен състав като захарозата С<sub>12</sub>Н<sub>22</sub>О<sub>11</sub> са известни и други [[дизахарид]]и като [[малтоза]], [[лактоза]] и др. Те се различават от захарозата по вида и начина на свързване на двата монозахаридни остатъка.
561 912

редакции