Хамон: Разлика между версии

'''Хамон''' ({{lang-|es|Jamón Serrano}}, буквален превод – ''планинска шунка'') е вид сурово-сушена испанска шунка, приготвена от [[свинско месо|заден бут на иберийско или светло прасе]]. Обикновено се поднася за консумация нарязан на тънки резени, подобно на [[Италия|италианското]] [[прошуто]]. Приготвяните по същата техника предни бутове на прасето се наричат „Палета“.