Липид: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
добавки по ен: |
добавки по ен: |
||
Ред 10:
== История на изследванията ==
Макар липидите да са широко разпространени вещества, добре известни от зората на човечеството, систематичното им изследване като обособена група започва в [[Съвременна епоха|Съвременната епоха]]. През 1815 година французинът [[Анри Браконо]] класифицира липидите („мазнините“) в две категории – „лой“ (твърдите и полутвърдите) и „масла“ (течните).{{hrf|Braconnot|1815|225 – 277}} През 1823 година друг французин, [[Мишел Йожен Шеврьол]], разработва по-подробна класификация, включваща масла, греси, лой, восъци, смоли, балсами и летливи (етерични) масла.{{hrf|Chevreul|1823|}}{{hrf|Leray|2012|}}{{hrf|Leray|2015|}} През 1827 година англичанинът [[Уилям Праут]] определя мазнините (маслените хранителни вещества) като една от основните групи хранителни вещества за човека и животните, наред с [[белтък|белтъците]] и [[въглехидрат]]ите.{{hrf|Leray|2017|}}{{hrf|Prout|1827|355 – 388}}
В продължение на столетие химиците отнасят към мазнините само мастните киселини и глицеридите, но с времето са описват все повече нови форми. През 1847 година французинът [[Теодор Никола Гобле]] открива фосфолипидите в мозъка на бозайници и в кокоши яйца и им дава името „[[лецитин]]и“. Германецът [[Йохан Лудвиг Вилхелм Тудихум]] открива в човешкия мозък нови фосфолипиди ([[фосфатидилетаноламин|цефалин]]), гликолипиди ([[цереброзид]]) и сфинголипиди ([[сфингомиелин]]).{{hrf|Leray|2012|}}
Учените от този период използват термините „липоид“, „липин“ и „липид“ с разлики в обхвата им.{{hrf|Culling|1974|351 – 376}} През 1911 година Розенблум и Джийс предлагат замяната на „липоид“ с „липин“.{{hrf|Rosenbloom|1911|51}} През 1920 година Блур създава нова класификация на „липоидите“: прости липоиди (лой и восъци), съставни липоиди (фосфолипоиди и гликолипоиди) и производни липоиди (мастни киселини, алкохоли, стероли).{{hrf|Bloor|1920|138 – 140}}{{hrf|Christie|2010|}} Терминът „липид“, произлизащ от гръцкото ''λῐ́πος'' („мазнина“), е въведен през 1923 година от [[Габриел Бертран]],{{hrf|Bertrand|1923|96 – 109}} който отнася към него не само традиционните мазнини (глицериди), но също и „липоидите“ с усложнен състав.{{hrf|Leray|2012|}} През 1947 година [[Томас Пърси Хилдич]] разделя липидите на прости (същински восъци, стероли, алкохоли) и комплексни (фосфолипиди и гликолипиди).{{hrf|Leray|2012|}}
== Видове ==
Ред 69:
; Цитирани източници
* {{cite journal | last = Bertrand | first = G | year = 1923 | title = Projet de reforme de la nomenclature de Chimie biologique | journal = Bulletin de la Société de Chimie Biologique | volume = 5 | pages = 96 – 109 | lang = fr}}
* {{cite journal | last = Bloor | first = WR | year = 1920 | title = Outline of a classication of the lipids | url = http://journals.sagepub.com/doi/abs/10.3181/00379727-17-75 | journal = Proceedings of the Society for Experimental Biology and Medicine | volume = 17 | issue = | pages = 138 – 140 | doi = 10.3181/00379727-17-75 | lang = en}}
* {{cite journal | last = Braconnot | first = Henry | authorlink = Анри Браконо | year = 1815 | title = Sur la nature des corps gras | journal = Annales de chimie | volume = XCIII | pages = 225 – 277 | url = http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6568590p/f229.item | lang = fr}}
* {{cite book | last = Brown | first = HA (ed.) | title = Lipodomics and Bioactive Lipids: Mass Spectrometry Based Lipid Analysis, Volume 432 (Methods in Enzymology) | publisher = Academic Press | location = Boston | year = 2007 | isbn = 0123738954 | oclc = 166624879 | lang = en | lang-icon = yes }}
* {{cite book | last = Chevreul | first = M. E | year = 1823 | title = Recherches sur les corps gras d'origine animale | publisher = Levrault | location = Paris | url = https://books.google.com/books?id=r46rnl27h70C | lang = fr}}
* {{cite book | last = Christie | first = W. W. | coauthors = X. Han | year = 2010 | title = Lipid Analysis: Isolation, Separation, Identification and Lipidomic Analysis | publisher = The Oily Press | location = Bridgwater, England | url = https://books.google.com/books?id=XaggBQAAQBAJ | lang = en}}
* {{cite book | last = Culling | first = C. F. A | year = 1974 | title = Handbook of Histopathological Techniques | chapter = Lipids. (Fats, Lipoids. Lipins) | publisher = Butterworths | location = London | url = https://books.google.com/books?id=HhT-BAAAQBAJ | lang = en}}
* {{cite book | last = Devlin | first = TM | title = Textbook of Biochemistry: With Clinical Correlations | edition = 4th | publisher = John Wiley & Sons | location = Chichester | year = 1997 | isbn = 0-471-17053-4 | ref = harv| lang = en | lang-icon = yes }}
* {{cite journal | last = Fahy | first = E | coauthors = S Subramaniam, HA Brown, ''et al.'' | title = A comprehensive classification system for lipids | journal = Journal of Lipid Research | volume = 46 | issue = 5 | pages = 839 – 861 | year = 2005 | pmid = 15722563 | doi = 10.1194/jlr.E400004-JLR200 | lang = en | lang-icon = yes }}
Line 86 ⟶ 90:
* {{cite book | last = Michelle | first = A | coauthors = J Hopkins, CW McLaughlin, S Johnson, MQ Warner, D LaHart, JD Wright | title = Human Biology and Health | publisher = Prentice Hall | year = 1993 | location = Englewood Cliffs, New Jersey, USA | isbn = 0-13-981176-1 | oclc = 32308337 | lang = en | lang-icon = yes }}
* {{cite journal | last = Prout | first = W | year = 1827 | title = On the ultimate composition of simple alimentary substances, with some preliminary remarks on the analysis of organised bodies in general | journal = Philosophical Transactions | pages = 355 – 388 | url = https://books.google.com/books?id=UO5FAAAAMAAJ | lang = en}}
* {{cite journal | last = Rosenbloom | first = J. | coauthors = W. J. Gies | year = 1911 | title = A proposed chemical classification of lipins | journal = Biochemical Bulletin | volume = I | pages = 51 | url = https://www.biodiversitylibrary.org/item/27005#page/87/mode/1up | lang = en}}
* {{cite book | last = Stryer | first = L | coauthors = JM Berg, JL Tymoczko | title = Biochemistry | publisher = W.H. Freeman | location = San Francisco | edition = 6th | year = 2007 | isbn = 0-7167-8724-5 | ref = harv| lang = en | lang-icon = yes }}
* {{cite journal | last = Subramaniam | first = S | coauthors = E Fahy, S Gupta, M Sud, RW Byrnes, D Cotter, AR Dinasarapu, MR Maurya | title = Bioinformatics and systems biology of the lipidome | journal = Chemical Reviews | volume = 111 | issue = 10 | pages = 6452 – 6490 | year = 2011 | date = October 2011 | pmid = 21939287 | pmc = 3383319 | doi = 10.1021/cr200295k | lang = en}}
| |||