Елда: Разлика между версии

* ''[[Обикновена елда|Fagopyrum esculentum]]'' – Обикновена елда

* ''[[Татарска елда|Fagopyrum tartaricum]]'' – Татарска елда

# Елдата е с по-ниско съдържание на въглехидрати в сравнение с редица зърнени култури, картофи и ориз. Това я прави отлична храна за диабетици, хора с наднормено тегло и специален хранителен режим.

# В комбинация с мляко елдата значително подобрява работата на стомашно-чревния тракт и засилва метаболизма без да натоварва храносмилателната система, защото съдържа пектин.

Консумирането на елда крие риск от проява на алергични реакции, така че не се препоръчва на индивиди, които са алергични към зърнени култури, картофи, царевица и др.<ref>[http://www.care2.com/greenliving/10-health-benefits-of-buckwheat.html 10 Health Benefits of Buckwheat] [http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=11 Buckwheat - World's Healthiest Foods] [http://www.nutrition-and-you.com/buckwheat.html Buckwheat nutrition facts] [http://lama.bg/blog/%D1%87%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BB%D0%B8-%D0%BB%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B5-%D0%B7%D0%B0-%D0%B5%D0%BB%D0%B4%D0%B0%D1%82%D0%B0-%D0%B8-%D0%BD%D0%B5%D0%B9%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%87%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%B4/ Чували ли сте за елдата и нейните чудодейни свойства?] [http://www.supraorganics.com/buckwheat-health-benefits.php Health Benefits Of Organic Buckwheat]

</ref>

* [[Киноа]]

 

[[Категория:Лападови]]