Метаболизъм: Разлика между версии

Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м Премахнати редакции на 85.118.88.78 (б.), към версия на Kerberizer
Етикет: Отмяна
м {{цитат уеб/книга/периодика}} премахване на език-икона= / lang-icon=
Ред 5:
Химичните реакции на метаболизма са организирани в [[метаболитен път|метаболитни пътища]], в които определено химично вещество се трансформира в ново вещество, чрез поредица от стъпки, във всяка от които участва [[ензим]]. Ензимите играят ключова роля в метаболизма, тъй като позволяват протичането на желани реакции, изискващи енергия, които не биха протекли самостоятелно. Това става, като паралелно с тях протичат реакции, освобождаващи енергия. Тъй като ензимите действат като [[катализа]]тори, те дават възможност реакциите да протичат бързо и ефективно. Ензимите също така позволяват регулирането на метаболитните пътища, в зависимост от промените в клетъчната окръжаваща среда или от сигнали, подадени от други клетки.
 
Метаболизмът на един организъм определя кои вещества са [[хранене|хранителни]] и кои [[Отрова|отровни]] за него. Например, някои [[прокариоти]] използват [[сероводород]]а като хранително вещество, докато този газ е отровен за [[животни]]те.<ref name="Physiology1">{{cite journal | last = Friedrich | first = C | title = Physiology and genetics of sulfur-oxidizing bacteria | journal = Advances in Microbial Physiology | volume = 39 | pages = 235 – 289 | year = 1998 | pmid = 9328649 | doi = 10.1016/S0065-2911(08)60018-1 | lang = en | lang-icon = yes }}</ref> Скоростта на метаболизма, наричана [[основна обмяна на веществата]], оказва влияние върху нуждите на организма от хранителни вещества.
 
Забележителна характеристика на метаболизма е подобието на основните метаболитни пътища и компоненти дори при напълно различаващи се организми.<ref>{{cite journal | last = Pace | first = NR | title = The universal nature of biochemistry | journal = Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America | volume = 98 | issue = 3 | pages = 805 – 808 | year = 2001 | month = January | pmid = 11158550 | pmc = 33372 | doi = 10.1073/pnas.98.3.805 | lang = en | lang-icon = yes }}</ref> Например, групата на [[Карбоксилна киселина|карбоксилните киселини]], добре известни като междинно звено в [[цикъл на Кребс|цикъла на Кребс]], присъстват при всички организми – от едноклетъчните бактерии ''[[Escherichia coli]]'' до едри животни като [[слонове]]те.<ref name="SmithE">{{cite journal | last = Smith | first = E | coauthors = H Morowitz | title = Universality in intermediary metabolism | pmc = 516543 | journal = Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America | volume = 101 | issue = 36 |pages = 13168 – 13173 | year = 2004 | pmid = 15340153 | doi = 10.1073/pnas.0404922101 | url = http://www.pnas.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=15340153 | lang = en | lang-icon = yes }}</ref> Тези сходства в метаболизма вероятно се дължат на високата ефективност на тези пътища и на тяхната ранна поява в хода на [[еволюция]]та.<ref name="Ebenhoh">{{cite journal | last = Ebenhöh | first = O | coauthors = R Heinrich | title = Evolutionary optimization of metabolic pathways. Theoretical reconstruction of the stoichiometry of ATP and NADH producing systems | journal = Bulletin of Mathematical Biology | volume = 63 | issue = 1 | pages = 21 – 55 | year = 2001 | pmid = 11146883 | doi = 10.1006/bulm.2000.0197 | lang = en | lang-icon = yes }}</ref><ref name="Cascante">{{cite journal | last = Meléndez-Hevia | first = E | coauthors = T Waddell, M Cascante | title = The puzzle of the Krebs citric acid cycle: assembling the pieces of chemically feasible reactions, and opportunism in the design of metabolic pathways during evolution | journal = Journal of Molecular Evolution | volume = 43 | issue = 3 | pages = 293 – 303 | year = 1996 | pmid = 8703096 | doi = 10.1007/BF02338838 | lang = en | lang-icon = yes }}</ref>
 
== Основни биохимични вещества ==
Ред 39:
{{основна|Аминокиселина|Белтък}}
 
[[Белтък|Белтъците]] са биополимери, образувани от [[Аминокиселина|аминокиселини]], подредени в линейни вериги и свързани помежду си чрез [[Пептидна връзка|пептидни връзки]]. Много от белтъците са [[ензим]]и, които [[Катализа|катализират]] метаболитните биохимични реакции. Други имат структурна или механична функция, като например тези, образуващи [[цитоскелет]]а (система от структурни елементи, поддържаща формата на [[клетка]]та)&nbsp;<ref>{{cite journal | last = Michie | first = K | coauthors = J Löwe | title = Dynamic filaments of the bacterial cytoskeleton | journal = Annual Review of Biochemistry | volume = 75 | pages = 467 – 492 | year = 2006 | pmid = 16756499 | doi = 10.1146/annurev.biochem.75.103004.142452 | lang = en | lang-icon = yes }}</ref>. Белтъците са важни и за процеси, като [[клетъчна сигнализация|клетъчната сигнализация]], [[Антитяло|имунните реакции]], [[Клетъчна адхезия|клетъчната адхезия]], [[Активен транспорт|активния транспорт]] през мембраните и [[Клетъчен цикъл|клетъчния цикъл]]&nbsp;<ref name="Nelson">{{cite book | last = Nelson | first = David L | coauthors = Michael M. Cox | title = Lehninger Principles of Biochemistry | publisher = W. H. Freeman and company | year = 2005 | location = New York | pages = 841 | isbn = 0-7167-4339-6 | lang = en | lang-icon = yes }}</ref>.
 
=== Липиди ===
Ред 45:
{{основна|Липид}}
 
[[Липид]]ите са най-разнородната група биохимични вещества. Основните им функции са да служат в изграждането на [[Биологична мембрана|биологичните мембрани]], като [[клетъчна мембрана|клетъчната мембрана]], или като източник на енергия.<ref name="Nelson"/> Липидите обикновено се дефинират като [[Хидрофобност|хидрофобни]] или [[Амфифилност|амфипатични]] биологични молекули, разтворими в [[Органичен разтворител|органични разтворители]], като [[бензен]] или [[хлороформ]],<ref>{{cite journal | last = Fahy | first = E | coauthors = S Subramaniam, H Brown, C Glass, A Merrill, R Murphy, C Raetz, D Russell, Y Seyama, W Shaw, T Shimizu, F Spener, G van Meer, M VanNieuwenhze, S White, J Witztum, E Dennis | title = A comprehensive classification system for lipids | url = http://www.jlr.org/cgi/content/full/46/5/839 | journal = Journal of Lipid Research | volume = 46 | issue = 5 | pages = 839 – 861 | year = 2005 | pmid = 15722563 | doi = 10.1194/jlr.E400004-JLR200 | lang = en | lang-icon = yes }}</ref> но неразтворими във вода.
 
[[Мазнина|Мазнините]] са голяма група съединения, изградени от [[Мастна киселина|мастни киселини]] и [[глицерол]]. Една глицеролна молекула, [[естер]]ифицирана с три молекули на мастните киселини, образува [[триглицерид]], важна група липиди.<ref>{{cite web | title = Nomenclature of Lipids | publisher = IUPAC-IUB Commission on Biochemical Nomenclature (CBN) | url = http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/lipid/ | accessdate = 8 март 2007 | lang = en | lang-icon = yes }}</ref> Съществуват няколко варианта на тази базова структура, включително такива с различно ядро, като [[сфингозин]] при [[сфинголипид]]ите, или с хидрофилни компоненти, като [[фосфат]]ите при [[фосфолипид]]ите. [[Стероид]]ите, например [[холестерол]]ът, са друга основна група липиди, образувани в клетките.<ref>{{cite journal | last = Hegardt | first = F | title = Mitochondrial 3-hydroxy-3-methylglutaryl-CoA synthase: a control enzyme in ketogenesis | pmc = 1220089 | journal = Biochemical Journal | volume = 338 | issue = Pt 3 | pages = 569 – 582 | year = 1999 | pmid = 10051425 | doi = 10.1042/0264 – 6021:3380569 | lang = en | lang-icon = yes }}</ref>
 
=== Въглехидрати ===