Мляко: Разлика между версии

Счита се, че млякото, добито от домашни животни, е послужило за храна на хората от около 5000 г. пр.н.е.<ref>{{cite web| url=http://phys.org/news/2014-11-team-evidence-consumption-ancient-dental.html#nRlv| title=Team discovers first evidence of milk consumption in ancient dental plaque| publisher=[[Phys.org]]| date=27 ноември 2014| lang=en| lang-icon=yes}}</ref> Предполага се, че след [[одомашняване]]то на [[говедо]]то дълго време се е използвало само за добив на [[месо]]. Едва на по-късен етап млякото и млечните продукти са се появили на човешката трапеза. Така са се добивали продукти с ценна хранителна стойност във всяка част на годината, повишила се е ефективността на употребяваните пасища.<ref name="On Food and Cooking">{{Cite book