Метаболизъм: Разлика между версии

'''Метаболизмът''' ({{lang|el|на=от|μεταβολή}} (метаболи) – смяна, или ''μεταβολισμός'' – (''метаболисмос) -'' прехвърляне„прехвърляне“) е начинът, по който се извършва '''обмяната на веществата''' в [[организъм|организма]]. Представлява съвкупност от [[биохимия|биохимични реакции]], които протичат в [[клетка|клетките]] на организмите, за да ги поддържат [[живот|живи]]. Тези процеси позволяват на организмите да нарастват и да се възпроизвеждат, да обновяват своите структури и да отговарят на промени в заобикалящата ги среда. Метаболитните процеси, с цел по-лесното им изследване и разбиране, се поделят на две категории: [[катаболизъм]] – разграждане (окисление) на органична материя, с цел добив на енергия, чрез процеса [[клетъчно дишане]], и [[анаболизъм]] – синтез на собствени за организма компоненти, като [[протеин]]и и [[нуклеинова киселина|нуклеинови киселини,]] за сметка на енергията, освободена при катаболизма.

Откриването на ензимите през началото на 20 век от [[Едуард Бюхнер]] е събитието, което окончателно отделя химичния подход към изучаване на метаболизма от биологичното му изучаване, като бележи началото на модерната [[биохимия]].<ref>Eduard Buchner's 1907 [http://nobelprize.org/nobel_prizes/chemistry/laureates/1907/buchner-lecture.html Nobel lecture]. at http://nobelprize.org. Посетен на 20 март 2007</ref> Биохимичното познание бързо нараства в началото на 20 век. Един от най-епохалните биохимици е [[Ханс Адолф Кребс|Ханс Кребс]], който има огромни заслуги към изследването на метаболизма.<ref>{{cite journal |author=Kornberg H |title=Krebs and his trinity of cycles |journal=Nat Rev Mol Cell Biol |volume=1 |issue=3 |pages=225 – 8 |year=2000 |pmid=11252898 |doi=10.1038/35043073}}</ref> Той открива урнитиновия цикъл, а по-късно в сътрудничество с [[Ханс Корнберг]] – цикъла на трикарбоновите киселини (наречен по-късно в негова чест „цикъл на Кребс“) и глиокслатния цикъл.<ref>{{cite journal |author=Krebs HA, Henseleit K |title=Untersuchungen über die Harnstoffbildung im tierkorper |journal=Z. Physiol. Chem. |volume=210 |pages=33 – 66 |year=1932}}</ref><ref>{{cite journal |author=Krebs H, Johnson W |title=Metabolism of ketonic acids in animal tissues |journal=Biochem J |volume=31 |issue=4 |pages=645 – 60 |year=1937 |month=Април |pmid=16746382 |pmc=1266984}}</ref><ref name=Kornberg/> Съвременните биохимични изследвания са значително подкпомогнати от развитието на новите техники като [[хроматография]], [[рентгенова дифракция]], [[Магнитно-резонансна томография|ЯМР спектроскопия]], [[радиоизотоп]]но маркиране, [[Електронен микроскоп|електронна микроскопия]] и компютърни симулации. С помощта на тези техники се разкриват и обстойно проучват множество молекули и метаболитни пътища.