Разлика между версии на „Холестерол“

236 байта изтрити ,  преди 1 година
редакция
м (Жлъчен сок)
(редакция)
'''Холестеролът''' (наричан някога '''холестерин''') (от [[старогръцки|старогръцкото]] ''холе'' – „[[Жлъчен сок|жлъчка]]“, и ''стереос'' – „твърд“; последвано от [[наставка]]та ''ол'' за [[алкохол]]) е [[стерол]] и [[липид]], съдържащ се в [[клетъчна мембрана|клетъчните мембрани]] на всички [[тъкан (биология)|тъкани]] на [[човешко тяло|човешкото тяло]] и транспортиран в [[кръв]]ната плазма на всички [[животни]]. Минимални количества холестерол се съдържат и в мембраните при [[растения]]та. Холестеролът е бяло мазно [[вещество]], неразтворимо във вода и разтворимо в повечето органични разтворители. Промишлено холестеролът се получава от говежди гръбначен мозък или от [[ланолин]].
 
Името на холестерола идва от [[гръцки език|гръцкото]] ''chole-'' ([[жлъчен мехур|жлъчка]]) и ''stereos'' (твърд) и химическата наставка „-ол“ за алкохол. Това вещество е идентифицирано за пръв път в [[жлъчен камък|жлъчни камъни]] през 1769 година от французина Франсоа дьо ла Сал. Но тъйТъй като той не публикува труда си, друг французин му дава името си., [[Мишел Йожен Шеврьол]], (1786му дава 1889) е роден в семейство на хирурзи и става един от най-известните и изтъкнати учени на 19 векимето.
 
Мишел Шеврьол (1786 – 1889) е роден в семейство на хирурзи и става един от най-известните и изтъкнати учени на 19 век. Като професор по химия в Париж, Шеврьол прави задълбочени изследвания на сапуна. В резултат на проучванията му се раждат много научни статии, които водят началото си от 1813 година, а кулминацията им е забележителният му труд върху животинските мазнини „Изследвания върху мазнините с животински произход“, публикуван през 1823 година. В тази публикация за първи път се появява думата холестерол.
 
== Химична структура и наименование ==