Холестерол: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м Жлъчен сок |
редакция |
||
Ред 1:
'''Холестеролът''' (наричан някога '''холестерин''') (от [[старогръцки|старогръцкото]] ''холе'' – „[[Жлъчен сок|жлъчка]]“, и ''стереос'' – „твърд“; последвано от [[наставка]]та ''ол'' за [[алкохол]]) е [[стерол]] и [[липид]], съдържащ се в [[клетъчна мембрана|клетъчните мембрани]] на всички [[тъкан (биология)|тъкани]] на [[човешко тяло|човешкото тяло]] и транспортиран в [[кръв]]ната плазма на всички [[животни]]. Минимални количества холестерол се съдържат и в мембраните при [[растения]]та. Холестеролът е бяло мазно [[вещество]], неразтворимо във вода и разтворимо в повечето органични разтворители. Промишлено холестеролът се получава от говежди гръбначен мозък или от [[ланолин]].
Мишел Шеврьол (1786 – 1889) е роден в семейство на хирурзи и става един от най-известните и изтъкнати учени на 19 век. Като професор по химия в Париж, Шеврьол прави задълбочени изследвания на сапуна. В резултат на проучванията му се раждат много научни статии, които водят началото си от 1813 година, а кулминацията им е забележителният му труд върху животинските мазнини „Изследвания върху мазнините с животински произход“, публикуван през 1823 година. В тази публикация за първи път се появява думата холестерол.
== Химична структура и наименование ==
| |||