Пекарна: Разлика между версии

'''Пекарна''' (или '''хлебопекарна''', '''хлебарница'''<ref>[http://ibl.bas.bg/rbe/lang/bg/хлебарница/ хлебарница]</ref>, '''пекарница'''<ref>[http://ibl.bas.bg/rbe/lang/bg/пекарница/ пекарница]</ref>, '''фурна'''<ref>[http://ibl.bas.bg/rbe/lang/bg/фурна/ фурна]</ref>) е предприятие, което произвежда и продава продукти от [[брашно]], [[изпичане|изпечени]] във [[фурна]], като например [[хляб]], [[Бисквита|бисквити]], [[кроасан]]и, [[пай]]ове и други.<ref name = "Theory">{{cite book |title=Theory of Bakery and Confectionary |author=Yogambal Ashokkumar |isbn=978-81-203-3954-5 |year=2009}}</ref> Някои пекарни работят и като [[кафене]]та, като предлагат на клиентите си да консумират печивата си на място.