Енергийна стойност: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Ted Masters (беседа | приноси) м Премахнати редакции на 109.120.243.8 (б.), към версия на Zhoxy Етикет: Отмяна |
Редакция без резюме |
||
Ред 1:
'''Енергийната стойност''' или '''хранителната стойност''' (в употреба е и терминът '''калоричност''') е една от най-важните характеристики на [[храна]]та.{{sfn|Барановский|2013|p=233}} Определя се от количеството енергия, която организмът получава от
Обикновено енергийната стойност се посочва за 100 g продукт или на една порция за опакованите продукти, включва сведения за количеството на трите основни съставки (мазнини, протеини и въглехидрати) и общата им стойност в [[Калория|килокалории]] (kcal) или [[Джаул|килоджаули]] (kJ), като 1 kcal = 4,1868 kJ.
| |||