Протеин: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м форматиране: й→ѝ (ползвайки Advisor) |
м интервал след точка в текст |
||
Ред 69:
[[Първично ниво]] (примерна структура) – представлява точната последователност на свързване на отделните аминокиселинни остатъци, кодирана от полинуклеотидната последователност на [[ДНК]]. В природата белтъците не се срещат в първична структура. Те могат да я заемат временно.
Към първичната структура на белтъците се отнася и така наречения [[дисулфиден мост]]. Извън пептидната връзка дисулфидният мост е единствената друга [[ковалентна връзка]] в белтъчната молекула. Той се формира при свързването на две сулхидрилни (тиолови) групи на [[цистеин]]ови остатъци. Свързването се осъществява чрез отделянето на два атома [[водород]] (дехидрогениране). Свързаните два цистеинови остатъка образуват един общ цистин. Дисулфидният мост може да бъде както между две отделни полипептидни вериги (междуверижен), така и от два цистеинови остатъка принадлежащи на една верига (вътрешноверижен).<ref name="БХ">{{cite book |author=Ангелов А., Гачев Е., Николов Т |editor1-first=Николов |editor1-last=Тодор |title=''Биохимия за медици и стоматолози'' |year=1996 |publisher=Университетско издателство „Св. Климент Охридски“ |location=София }}</ref>
[[Файл:Alpha helix.png|ляво|мини|120px|α-спирала, водородни връзки в жълто]]
| |||