Биохимия: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м →Биомолекули: подреждам |
м интервал след точка в текст; козметични промени |
||
Ред 1:
[[Файл:DNA chemical structure.svg|мини|дясно|Молекулата на живота – [[дезоксирибонуклеинова киселина]].]]
'''Биохимията''' е [[наука]] за [[Химия|химичния]] състав, устройството, [[термодинамика]]та и [[метаболизъм|обменните процеси]] в [[живот|живите]] [[организъм|организми]], които протичат в тях на [[молекула|молекулно]] и [[клетка (биология)|клетъчно]] равнище. Основния предмет на биохимията е определянето на състава, строежа и функциите на [[биомолекула|биомолекулите]] в [[организъм|организма]].<ref name="biosev">{{cite book | title = Биохимия:Учебник | last = Северин | first = Е. С | authorlink = | coauthors = | editor = | editor-link = | year = 2004 | edition = 2-е, испр | publisher = ГЭОТАР-МЕД | location = Москва | isbn = 5-9231-0390-7 | doi = | pages = 784 | url = | accessdate = | quote = | lang-hide = | lang = ru }}</ref>
Биохимията е сравнително млада наука, която възниква в пресечната точка на [[биология]]та и [[химия]]та, през [[19 век]]. Тя се намира в тясна връзка с [[органична химия|органичната химия]], [[биофизика]]та, [[генетика]]та и [[молекулярна биология|молекулярната биология]].
Ред 33:
== Биомолекули ==
'''Четирите основни класа [[биомолекула|биомолекули]] са:<ref name="biosev" />'''
* [[протеин]]и;
* [[липид]]и;
* [[въглехидрат]]и;
* [[нуклеинова киселина|нуклеинови киселини]].
Повечето биомолекули са [[полимер]]и. Те са изградени от '''''[[мономер]]и''''', които се свързват помежду си и образуват '''''[[полимер]]и''''', чрез процес наречен [[поликондензация]] (в литературата често се среща неправилното „[[полимеризация]]“).
Ред 50:
Липидите са органични съединения, неразтворими във [[вода]]. Те са три основни класа:<ref name="biosev" />
* [[мазнина|мазнини]] (триацилглицероли);
* [[фосфолипид]]и;
* [[стероид]]и.
==== Мазнини ====
| |||