Larousse Gastronomique: Разлика между версии

{{Книга|име=Larousse Gastronimique|автор=Prosper Montagne}} '''''Larousse Gastronomique''''' ( {{IPA-fr|la.ʁus ɡas.tʁɔ.nɔ.mik|pron}} ) е енциклопедия на [[Гастрономия|гастрономията]] <ref name="KritzmanReilly2006">{{Cite book|last=Lawrence D. Kritzman|last2=Brian J. Reilly|last3=M. B. DeBevoise|title=The Columbia History of Twentieth-century French Thought|url=https://books.google.com/books?id=bREQibN9i-sC&pg=PA238|year=2006|publisher=Columbia University Press|isbn=978-0-231-10790-7|pages=238–}}</ref> . По-голямата част от книгата е за [[Френска кухня|френската кухня]] и съдържа рецепти за френски ястия и техники за готвене. Първото издание включва само няколко нефренски ястия и съставки; по-късните издания включват много повече. Първоначално книгата е публикувана от [[Ларус (издател)|Éditions Larousse]] в Париж през 1938 г. <ref>{{Cite book|title=New Larousse Gastronomique|url=https://books.google.com/books?id=YI5XDwAAQBAJ&pg=PT17|date=2 August 2018|publisher=Octopus|isbn=978-0-600-63587-1|pages=17–}}</ref> .▼