Тутманик: Разлика между версии

Царевичен тутманик се приготвя и като десерт, подсладен със захар, и гарниран като домашна торта с някакво плодово сладко – мармалад, конфитюр, желе. Тутманик, под форма на десерт вече се прави твърде рядко и предимно в северните фолклорни области на България, както и от българите, живееши в Румъния, Молдова, Русия и Украина, които съхраняват отколешни традиционни рецепти. Проблем е, че в повечето случаи българските ястия, приготвяни от българи, живеещи в посочените райони, извън България се наричат по друг начин, с видоизменени или напълно променени имена. Трудно е да се определи, дали те пазят верните, а българите в Дунавска България са взаимствализаимствали чужди (какъвто е случая с името на плодовата баница, която вече наричаме '''щрудел''', вместо '''овощяк''' или '''ябланик''', както я наричат старите българи в Русия и Украйна).