Соев лецитин: Разлика между версии

'''Соевият лецитин (Е322)''' <s><nowiki>({{lang|en|soybean lecithin}}</nowiki></s>) () е [[хранителна добавка]], използвана в хранително-вкусовата промишленост като [[емулгатор]] ({{lang|en|emulsifier}}), например при [[шоколад]]а. Тя е разновидност на по-широкото семейство на [[лецитин]]ите, които са вещества със свойството да се смесват както с вода, така и с мазнини. Законодателството на [[ЕС]] и [[Република България]] позволява влагането му в храни.