Капсаицин: Разлика между версии

Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м форматиране: 3x тире, интервал, тире-числа (ползвайки Advisor)
м Bot: Automated text replacement (-\.\]\] +]].)
Ред 1:
[[Файл:Kapsaicyna.svg|дясно|мини|Химическа структура на капсаициноида]]
'''Капсаицинът''' (химическо наименование: 8-метил-N-ванилил-6-ноненамид) е активното вещество на [[люта чушка|лютите чушки]] – растения от род ''[[Capsicum]]''. Той има дразнещо действие у [[бозайници]]те, в това число хората, и създава парливо усещане в тъканите, с които влезе в контакт, особено [[лигавица|лигавиците.]]. Капсаицинът и някои подобни химически вещества, наречени [[капсаициноид]]и, принадлежат към семейството на [[ванилоид]]ите; произвеждат се в лютите чушки като вторични метаболити, вероятно като защитен механизъм срещу определени животни и гъби.<ref>[https://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=93636630 What Made Chili Peppers So Spicy? ]. Talk of the Nation, 15 August 2008.</ref> Чистият капсаицин е безцветно и [[хидрофобност|хидрофобно]] вещество с остър мирис.
 
Капсаицинът се намира в най-големи количества в плацентната тъкан на лютите чушки – ципите във вътрешността им, за които се крепят семената, и в по-малка степен в месестата част на чушките. Самите семена не съдържат никакъв капсаицин.<ref>New Mexico State University – College of Agriculture and Home Economics (2005). [https://web.archive.org/web/20070504035555/http://spectre.nmsu.edu/dept/academic.html?i=1274&s=sub "The Chile Pepper Institute"]. Архивирано от оригинала на 4 май 2007. Посетен на 17 май 2007.</ref>
Ред 11:
 
; Медицина
Капсаицинът се използва като [[аналгетик|обезболяващо средство]] в различни мазила, спрейове за нос и кожни пластири (например „Капсипласт“), обикновено в концентрации между 0,025% и 0,1%.<ref>Fattori, V; Hohmann, M. S.; Rossaneis, A. C.; Pinho-Ribeiro, F. A.; Verri, W. A. (2016). [http://www.mdpi.com/1420-3049/21/7/844/htm "Capsaicin: Current Understanding of Its Mechanisms and Therapy of Pain and Other Pre-Clinical and Clinical Uses".] Molecules. 21 (7): 844. doi:10.3390/molecules21070844. PMID 27367653.</ref> Може да се прилага като крем за временно облекчаване на болки в мускулите и ставите ([[артрит]]), при болки в гърба, навяхвания и изкълчвания. Използва се и за облекчаване на симптомите на [[периферна невропатия|периферната невропатия.]].
 
Няма достатъчно силни клинични доказателства, че консумацията на капсаицин помага при [[затлъстяване]], [[диабет]], [[рак (болест)|рак]] и [[сърдечно-съдови заболявания]].