'''Аспарагиновата киселина''' ([[Аспартат]], съкратено '''Asp''' или '''D'''<ref name=IUPAC>{{IUPAC-IUB amino acids 1983}}</ref>) е α-[[аминокиселина]] с [[химична формула]] HOOCCH(NH<sub>2</sub>)CH<sub>2</sub>COOH. Карбоксилният анион на дисоциираната киселина е известен като '''аспартат'''. <small>L</small>-изомераизомерът на аспарагиновата киселина е една от двадесетте наконични аминокиселини, изграждащи [[белтък|белтъците]]. Нейните [[кодон]]и са GAU и GAC.
Аспарагиновата киселина наред си [[глутаминова киселина|глутаминовата киселина]], се определят като киселинни аминокиселини с pKa (константа на киселинна дисоциация) от≈ 4.0(приПри физиологично pH са заредени отрицателно; и могат да взаимодействат с положителните заряди на аминокиселинните радикали на базичните аминокиселини).
== Роля в биосинтезата на аминокиселини ==
Аспарагиновата киселина е неесенциална за [[бозайници]]те, като се получава от [[оксалацетат]] (метаболит от Цикълът[[Цикъл на Кребс|Цикъла на Кребс]]) чрез [[трансаминиране]]. Получава се също и при [[орнитинов цикъл|орнитиновия цикъл]] от [[орнитин]] и [[цитрулин]].
При растенията и микроорганизмите, аспартатът е прекурсор на няколко аминокиселини, в това число и четири [[незаменими аминокиселини|незаменими]] за хората: [[метионин]], [[треонин]], [[изолевцин]] и [[лизин]]. Началния етап от трансформирането на аспартата до тези аминокиселини е редукцията му до неговата „семиалдехидна,“ форма. [[Аспаргин]]ът се получава от аспартат чрез трансаминиране.
И обратнотообратно – [[Аспарагин|Аспаргинаспаргин]]ът и [[Аспартатаспартат]]ът образуват [[Оксалоацетатоксалоацетат]] чрез реакции, катализирани от аспаргиназа (ЕС 3.5.1.1) и трансаминаза. Оксалоацетатът в последствие се метаболизира от Цикъла на Кребс. Образува се β-аланин в резултат на [[ЦикълътДекарбоксилиране|декарбксилирането]] на Кребаспартата, който участва в състава на [[КоА]]<nowiki/>с. и [[фосфопантетеин]].
β-аланин се образува в резултата на [[Декарбоксилиране|декарбксилиране]] на аспартат, участващ в съставът на [[КоА]] и [[фосфопантетеин]].
