Сорбе
Сорбе е разхладително десертно алкохолно питие, приготвено от плодове, сладолед, сироп и вино. Корените на това питие се откриват в Средния Изток и популярната там напитка шербет, направена от подсладен плодов сок и вода. Думата шербет произлиза от турски език.
| Сорбе | |
 | |
| Коктейл | |
|---|---|
| Основен алкохол | вино или ликьор |
| Основни добавки | плодове, сладолед, сироп |
| Приготвяне | Приготвя се във висока чаша за шампанско, която се пълни две трети със сладолед и ситно нарязани плодове, допълва се с плодов сироп и алкохол |
| Начин на сервиране | като десерт |
| Чаша | .svg) |
| Сорбе в Общомедия | |
Приготвя се във висока чаша за шампанско, която се пълни две трети със сладолед и ситно нарязани плодове. Остатъкът се допълва с плодов сироп и алкохол – сухо вино или шампанско. От плодовете най-подходящи са ягоди, малини, кайсии, праскови, портокали, киви и др. Добавянето на лимонов сок към сорбета предпазва плодовете от потъмняване.
Консумира се със сламка и десертна лъжица.
История редактиране
Съществува легенда, според която римският император Нерон е изобретателя на ледената наслада. За първи път той смесил шепа сняг с мед и вино. В древен Китай също са приготвяли вкусната смес от плодов сок, сняг и плодове.
През 17 век сорбето се предлага по улиците в Париж и се появява и в други европейски държави.
Външни препратки редактиране
- ((ru)) Информация за сорбета Архив на оригинала от 2006-09-30 в Wayback Machine.
