Отваря главното меню

Червено цвекло

вид растение

Червеното цвекло (Beta vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris) е вид кореноплоден зеленчук. Един от видовете му е червеното цвекло. Корените му са тъмночервени и се ядат варени или сурови, нарязани в салата. Използва се и за направа на борш, особено в Източна Европа. Зелените листа също могат да се консумират, обикновено варени. Имат вкус на спанак. От цвеклото може да се извлича боя. Използва се и в народната медицина като билка за лечение на различни заболявания.

Червено цвекло
Beetseeds3d.jpg
Beta vulgaris - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-167.jpg
Класификация
царство: Plantae Растения
отдел: Magnoliophyta Покритосеменни
клас: Magnoliopsida Двусемеделни
разред: Caryophyllales Caryophyllales
семейство: Amaranthaceae
род: Beta
вид: B. vulgaris Червено цвекло
Научно наименование
Уикивидове Beta vulgaris
Linnaeus, 1753 г.
Червено цвекло в Общомедия
Нарязано цвекло

ИзточнициРедактиране