Черен кимион
Черният кимион (Nigella sativa) или челебитка е едногодишно тревисто растение от семейство Лютикови (Ranunculaceae) (в ботаническия смисъл не е родствен на кимиона (Cuminum cyminum), който е от семейството сенникоцветни). Произлиза от Югозападна Азия, но може да се срещне в района на Северна Африка. Източната медицина използва черния кимион за лечение на здравословни проблеми от всякакво естество.
Черен кимион | ||||||||||||||||||
Класификация | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Научно наименование | ||||||||||||||||||
Linnaeus, 1753 | ||||||||||||||||||
Черен кимион в Общомедия | ||||||||||||||||||
[ редактиране ] |
Външни белези
редактиранеВисок е около 40-60 cm, а семето и маслото получено от него могат да се намерят под различни имена- черно семе, чернушка, полска челебитка, фараонско масло.
Разпространение
редактиранеПроизлиза от Югозападна Азия;
Състав
редактиранеМаслото от черен кимион съдържа 100 активни компонента. Богато е на мастни киселини, ниацин, протеини, фолиева киселина, калций, цинк, желязо, тиамин, каротин и други. Сред другото съдържа[1]:
- тимохинон – (30% -48%);
- тимол;
- тимохидрохинон;
- дитимохинон;
- цимен (7% -15%);
- карвакрол (6% -12%);
- 4-терпинеол (2% -7%);
- транс-анетол (1% -4%)
Действие
редактиранеИма положително влияние върху кашлица, използва се като противовъзпалително, има антисклеротично, антиканцерогенно и съдоразширяващо действие, силен антиоксидант, подобрява физическото и умственото състояние, заздравява мембраните на клетките. Унищожава злокачествените ракови клетки, засилва защитата срещу алергии от прах и цветен прашец, астма, повлиява акне и невродерматити, прилага се като болкоуспокояващо средство на стомаха и червата, подобрява функцията на жлъчката, облекчава болезнената менструация при жената, при ревматични и простудни заболявания;
Приложение
редактиранеВ медицината – екстракт; като подправка.
Източници
редактиране- ↑ Мариета Георгиева. Посевна челебитка, Черен кимион (Nigella sativa) | Ботаника // Framar.bg. 13 май 2010. Посетен на 8 септември 2021.