Анасонка

вид гъба
(пренасочване от Clitocybe odora)

Анасонката, наричана също и зелена анасонова миризливка (Clitocybe odora), е вид ядлива базидиева гъба от семейство Есенни гъби (Tricholomataceae).

Анасонка
Clitocybe-odora.jpg
Класификация
царство:Гъби (Fungi)
отдел:Базидиеви гъби (Basidiomycota)
клас:Агарикални гъби (Agaricomycetes)
разред:Пластинчати гъби (Agaricales)
семейство:Есенни гъби (Tricholomataceae)
род:Clitocybe
вид:Анасонка (C. odora)
Научно наименование
P.Kumm., 1871 г.
Синоними
  • Agaricus odorus Bull., 1784 г.
Анасонка в Общомедия
[ редактиране ]

ОписаниеРедактиране

Шапката е до 8 cm в диаметър. В ранна възраст е полукълбовидна с подвит навътре ръб, с малка гърбица или вдлъбнатина по средата, а в напреднала възраст е разперена до плоска, понякога и вълновидно нагъната с повдигнат ръб. Кожицата е гола, гладка, матова, на цвят синьо-зелена, зелена или сиво-зелена, много често с едно или няколко по-тъмни воднисти петна, като със стареенето избледнява откъм периферията. Пънчето е цилиндрично, право или леко извито в основата, първоначално плътно, а после гъбесто или кухо, влакнесто. На цвят е като шапката, но по-светло и впоследствие избледнява до кремаво. Месото при развитите гъби е сравнително твърдо, белезникаво на цвят, сладнеещо на вкус и с много силен аромат на анасон. Има приемливи вкусови качества и може да консумира както в прясно състояние, така и консервирана, но най-вече в гъбени смеси.[1]

МестообитаниеРедактиране

Среща се често през юли – октомври, като расте поединично или на групи в широколистни, смесени и иглолистни гори.[1]

ИзточнициРедактиране

  1. а б Асьов, Борис. Фотоатлас на ядливи и отровни гъби. Враца, Уникарт, 2014. ISBN 978-954-2953-36-4. с. 67.