Кивано

Кивано или африканска рогата краставица (Cucumis metuliferus) е растение от семейство Тиквови. В диво състояние расте в покрайнините на пустинята Калахари в Южна Африка.

Кивано

Класификация

царство: Растения (Plantae) отдел: Васкуларни растения (Tracheophyta) (без ранг): Покритосеменни (Angiospermae) (без ранг): Еудикоти (eudicots) (без ранг): Розиди (rosids) (без ранг): Фабиди (fabids) разред: Тиквоцветни (Cucurbitales) семейство: Тиквови (Cucurbitaceae) триб: Benincaseae род: Cucumis вид: Кивано (C. metuliferus)

Научно наименование

Cucumis metuliferus Naudin, 1859

Кивано в Общомедия

[ редактиране ]

Ботаническо описание

Едногодишно лианообразно растение. Може да достигне до 3 м дължина. Плодовете са с жълт, оранжев или червен цвят и са покрити с множество шипове, които са доста твърди и бодливи. Имат зелена, подобна на желе вътрешност с многобройни бледо зелени семена. Плодовете достигат до 15 см дължина.

Отглеждане и използване

Кивано се отглежда върху големи площи в Калифорния, Централна Америка, Нова Зеландия и Израел. В Европа и в България се отглежда основно от любители градинари. Растението се отглежда като краставиците, но киваното се нуждае от по-дълъг вегетационен период. Родовитостта е много добра. Киваното се бере, когато стане оранжево.

Консумират се зрелите плодове и по-точно намиращата се във вътрешността им желеподобната, зеленикава маса обвиваща множеството семена. Вкусът е приятен и освежаващ – наподобява комбинация между краставица и лимон.

Галерия

• 
• 
• 
• 
• 

Външни препратки

• www.rain.org Архив на оригинала от 2011-06-14 в Wayback Machine.