Отваря главното меню

Брѐкината (Sorbus torminalis) е дърво[2] високо до 25 m; младите клонки са леко ръбести, неовласени; пъпките са заоблени, голи и лепкави; листата до 18 cm, прости, нарязани на 5 – 7 остри назъбени дяла; цветовете събрани в щитовидни съцветия; плодовете кафяво-тъмночервени с белезникави лещанки; разпространена основно из дъбови и габърови гори и храсталаците в долния и средния пояс, на сухи и топли склонове до 1200 m; Предпочита плодородни, дълбоки, рохкави, както варовити, така и кисели каменисти почви в географските ширини с относително топла зима. Цъфти през май-юни. Лечебно и медоносно растение.

Брекина
Sorbus torminalis Full tree.jpg
Reitter-Abel Holzarten T020.jpg
Природозащитен статут
Класификация
империя: Eukaryota Еукариоти
царство: Plantae Растения
подцарство: Tracheobionta Васкуларни растения
отдел: Magnoliophyta Покритосеменни
клас: Magnoliopsida Двусемеделни
разред: Rosales Розоцветни
семейство: Rosaceae Розови
подсемейство: Maloideae[1] Ябълкови
род: Sorbus Офика
подрод: Torminaria
вид: S. torminalis Брѐкина
Научно наименование
Уикивидове Sorbus torminalis
Crantz
Синоними
  • Torminalis clusii (Roemer) K.R.Robertson & J.B.Phipps
Брекина в Общомедия

Плодовете се берат при пълна зрялост. След лагеруване омекват, потъмняват, тръпчивостта им изчезва, а вкусът им се доближава до този на мушмулата, но е по-сладък.

Брѐкината се използва при направата на сокове, сиропи, мармалади, желета, вино, ликьор, туршия, плънка на десертни баници и др.

Разпространена е в Европа, Мала Азия и Северна Африка. Недостатъчно изследвано дърво.

ИзточнициРедактиране

  1. Potter, D., et al. (2007). Phylogeny and classification of Rosaceae. Plant Systematics and Evolution. 266(1 – 2): 5 – 43.
  2. Делков, Недялко. Дендрология. София, Земиздат, 1988. с. 245.

ЛитератураРедактиране