Дисулфидна връзка
За информацията в тази статия или раздел не са посочени източници. Въпросната информация може да е непълна, неточна или изцяло невярна. Имайте предвид, че това може да стане причина за изтриването на цялата статия или раздел. |  |
Дисулфидната връзка е връзка в белтъчната молекула. Тя се образува между два цистеинови радикала чрез отнемане на молекула водород от сулфхидрилните им групи. Тя може да възникне както в рамките на една белтъчна молекула, така и да свърже две или повече пептидни вериги.
Дисулфидните връзки допринасят за стабилизирането на конформацията на белтъчните молекули. Те са от значение за поддържане на третичната структура на белтъка. Дисулфидните връзки могат да бъдат разрушени от окислители и редуктори.
Тази статия, свързана с химия, все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.