Неопръстенена пънчушка

вид гъба

Неопръстенената пънчушка (Armillaria socialis) е вид ядлива базидиева гъба от семейство Physalacriaceae.

Неопръстенена пънчушка
MCCookePlate132 Detail Armillaria socialis.jpg
Класификация
царство:Гъби (Fungi)
отдел:Базидиеви гъби (Basidiomycota)
клас:Агарикални гъби (Agaricomycetes)
разред:Пластинчати гъби (Agaricales)
семейство:Physalacriaceae
род:Armillaria
вид:Неопръстенена пънчушка (A. socialis)
Научно наименование
Fayod, 1889 г.
Синоними
  • Agaricus socialis DC., 1815 г.
Неопръстенена пънчушка в Общомедия
[ редактиране ]

ОписаниеРедактиране

Шапката достига до 10 cm в диаметър. Като млада има звънчевидна форма, а по-късно – широко дъговидна или плоска, обикновено с подвит надолу ръб, със заоблена гърбичка в центъра или слабо хлътнала. На цвят е охрена, охрено-кафява, меденожълто-кафява до червеникаво-кафява, с кафяви люспици в средата. Пънчето достига дължина 15 cm и е тънко, цилиндрично, първоначално плътно, после кухо, на цвят белезникаво или жълтокремаво, като със стареенето става до червеникаво-кафяво в основата. Пръстенче няма, откъдето идва и името на гъбата. Месото ѝ е тънко, белезникаво, без характерен вкус или мирис. Има добри вкусови качества, подобни на тези на обикновената пънчушка. Използват се най-вече шапките за салати с оцет и като добавка в различни супи и ястия.[1]

МестообитаниеРедактиране

Среща се сравнително често през август – ноември в различни широколистни гори и овощни градини. Расте на големи туфи от по няколко десетки екземпляри по пънове и мъртви дънери, а и върху живи дървета.[1]

ИзточнициРедактиране

  1. а б Асьов, Борис. Фотоатлас на ядливи и отровни гъби. Враца, Уникарт, 2014. ISBN 978-954-2953-36-4. с. 63.