Ползването на горите <nowiki>от човека датира от дълбока древност, още от времето на [[Новокаменна епоха|неолита]]. Първонача</nowiki><nowiki><nowiki>Тук въведете текст</nowiki><nowiki><nowiki>Тук въведете текст</nowiki><nowiki><nowiki>Тук въведете текст</nowiki><nowiki><nowiki>Тук въведете текст</nowiki><nowiki><nowiki>Тук въведете текст</nowiki></nowiki></nowiki></nowiki></nowiki></nowiki>лноПървоначално ползвана като място за лов, екстензивни пасища, впоследствие гората бива опожарявана или изкоренявана, за да може да се практикува върху освободената площ крайпътно земеделие, а в крайна сметка и уседнало земеделие. Продуктите, ползвани от горите, се разнообразяват - дърва за огрев (впоследствие дървени въглища), строителна дървесина, листников фураж, мъртва горска постилка, танини. Горите са място за паша и угояване на домашни животни.
С развитието на горското стопанство са били или все още са свързани следните (индустриални) отрасъла:
