Безалкохолна напитка: Разлика между версии

'''Безалкохолна напитка''' (общо наименование на [[английски език]]: ''soft drink'', позната в [[Съединени американски щати|САЩ]] като '''soda''' или '''pop soda''', във [[Великобритания]] като '''fizzy''') е наименованието на [[газиране|газирана]] или негазирана напитка, несъдържаща [[алкохол]]. Първообразът на безалкохолната напитка е създаден през [[1770]] г. от [[Англия|английския]] [[химик]] [[Джоузеф Пристли]] (''Joseph Priestley''), който насища [[дестилирана вода]] с [[въглероден двуокис]]. Друг англичанин - ''Джон Мервин Нуут'', подобрява техниката на своя предшественик, изобретявайки машина за [[газиране]] и я предлага за комерсиална употреба в аптеките. Напитки като горещ [[чай]], [[кафе]], [[пунш]], [[минерална вода]], горещ [[шоколад]], [[мляко]], млечен шейк, чешмяна вода, [[сок]] и други подобни, не влизат в тази категория.

== Технология ==

* ''Деарация'' - намаляване на количеството [[кислород]] в третирана (обработена) вода, което се постига посредством създаване на [[вакуум]] в затворен съд, или със заместване на кислорода с въглероден двуокис;

* Карбонизация (от ''карбон'' - [[въглерод]]) - разпрашаване на водата в затворен съд, който е под налягане с въглероден двуокис, и насищането ѝ по този начин. Процеса е зависим от [[температура]]та на газираната вода - колкото е по-ниска температурата, толкова по-лесно се карбонизира. При навлизането на предварително деарираната вода за карбонизиране, преминава през така наречената [[Тръба на Вентури]];