Джоджен: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м Премахнати редакции на 85.118.193.161 (б.), към версия на Fadams |
Termininja (беседа | приноси) Редакция без резюме |
||
Ред 1:
{{Taxobox
| image =Mentha_viridis_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-096.jpg
| regnum = Plantae
| regnum-bg = [[Растения]]
Line 14 ⟶ 12:
| genus = Mentha
| genus-bg = [[Мента]]
| species = '''M. spicata'''
| species-bg = '''Джоджен'''
| binomial = Mentha spicata
| binomial_authority = [[Linnaeus]], (1753)
| synonyms =
* '''Mentha viridis'''
}}
'''Джодженът''' (''Mentha spicata''
Джодженът е [[тревисто растение|тревисто]] [[многогодишно растение]], достигащо на височина 30-100
Използва се като подправка. Листата му се използват в супи, чорби и яхнии от зрял боб, при приготвяне на пюрета от спанак, при яхнии от агнешко, овче и шилешко месо, за агнешка плънка, при задушени меса и варено - свинско или телешко. Поради специфичния си, и то силен аромат, трябва внимателно да се съчетава с другите подправки, защото може да ги "потисне" и те да не се усетят вкусово.
| |||