Хранително-вкусова промишленост: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
|||
Ред 2:
== История на хранително-вкусовата промишленост ==
Исторически хранително-вкусовата промишленост започва да се формира и развива с развитието на [[град]]овете. В тях се концентрира голям брой население, което се занимава със [[занаят]]и, [[търговия]] и други дейности, които не са свързани с добив и преработка на земеделски продукти, и храни. Така възниква необходимостта от преработка
[[Интензификация]]та на хранително-вкусовата промишленост и нарастването на обемите на нейното производство е пряко свързано с процесите на [[урбанизация]]. През XXI век [[натурално стопанство|натуралното стопанство]] в развитите държави практически изчезва. Фермите се специализират в производството на строго определени видове продукция. Тя подлежи на стриктен контрол и отчетност по цялата производствена и търговска верига, която на практика изключва възможността за [[натурална размяна]] в значими количества.
| |||