Качамак: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м Премахнати редакции на Dymezl (б.), към версия на Rumensz Етикет: Отмяна |
→История: от приемливо на примамливо Етикети: Редакция чрез мобилно устройство Редакция чрез мобилно приложение |
||
Ред 23:
== История ==
В България качамакът се налага през XVIII век с навлизане отглеждането на царевица като земеделска култура и по-лесното и продължително съхранение на царевицата като земеделски продукт. Бързото приготвяне като храна на този вид [[хляб]] е особено
Преди да се появи царевицата в България (а и след това), по технологията за „пареното“ (варено и задушено) тесто от [[просо]] се е приготвял ''просеник'' – с вода се забърква каша от просено брашно, изсипва се в тава и се пече.
| |||