Булгур: Разлика между версии

'''Булгур''' ({{lang-tr|Bulgur}}<ref>http://www.merriam-webster.com/dictionary/bulgur</ref><span>, също и ''Burghul''; {{Lang-ar|برغل}},<ref>{{cite web|url = http://dictionary.reference.com/browse/burghul|title = Burghul &#124; Define Burghul at Dictionary.com|publisher = Dictionary.reference.com|accessdate = 2014-03-20}}</ref>) е зърнена храна, която се приготвя от различни сортове [[Пшеница|твърда пшеница]] (''T. durum'') чрез попарване, изсушаване и натрошаване (грухане).<ref>http://www.thefreedictionary.com/bulgur</ref> Булгурът се използва широко в средиземноморската, близкоизточната и индийската кухня. Вкусът му е лек и приятен.<gallery>

bulgur[[Файл:Bulgur.jpg|мини|дясно|Burghol]]