Съществуват много на брой варианти на кекса, включващи плодове[[плод]]ове (като [[ябълки]] и [[банани]]), конфитюри, тиква[[конфитюр]]и, сушени плодове и др. Нестандартни кексове включват тъмна [[бира]]; [[грозде]] и [[вино]]; [[тиква]], ябълки и карамелена[[карамел]]ена глазура; моркови[[морков]]и и лимонова[[лимон]]ова глазура; [[круши]] и [[шоколад]]; брашно от [[лимец]] с [[дюля|дюли]]; и др. Солени кексове се приготвят от брашно от лимец или пълнозърнесто брашно<ref>[https://www.supichka.com/рецепта/259/рецепти-за-кекс-всички-рецепти-за-кекс-на-едно-място Рецепти]</ref>.
