Йеневер

алкохолна напитка

Йенѐверът (от нидерландски: jenever, [jəˈneːvər]) е традиционната спиртна напитка на Нидерландия, Белгия и съседни части от Франция и Германия.

Йеневер
Jenever
Информация
Типзърнена спиртна напитка
ПроизходНидерландия
ВъведенаXVI век
Алкохол30 % (V/V)
Йеневер в Общомедия

Произвежда се чрез дестилация на зърнен малц с добавени шишарки от обикновена хвойна, които придават характерния ѝ вкус. Първото известно писмено споменаване на йеневер е от 1266 година, а в началото на XVII век напитката е сравнително широко разпространена и облагана с данъци.[1] По това време тя е пренесена и в Англия, където нейният местен вариант става известен като джин.