Кнедла
Кнедла (от немски knödel) е ястие от варено картофено тесто, пълно със сливи, популярно в страните от Централна и Източна Европа, особено в Полша, Унгария, Словакия и Чехия. Ястието се яде като десерт, основно ястие или гарнитура.
| Кнедла | |
 кнедли | |
| Вид | десерт |
|---|---|
| Друго име | knödel, gomboce, dumpling |
| Основни съставки | картофено тесто, сливи |
| Кнедла в Общомедия | |
Наименования
редактиране- на английски: сливови кнедли, дъмплинг
- на унгарски: szilvásgombóc[1], със синонима гьомбьок[2]
- на словенски: slivovi cmoki, чмоки[2]
- на словашки: slivkové knedle[1]
- на немски: Zwetschgenknödel, кньодел[2]
- на австрийски немски: Zwetschkenknödel
- на чешки: švestkové knedlíky, кнедлик[2]
- на полски: Knedle ze śliwkami[3]
- на румънски: Gomboții cu prune[4]
- на сърбохърватски: Knedle od šljiva, Knedle sa šljivama или алтернативно Gomboce във Войводина, кнедле[2]
- на италиански: канедерли[2]
- на люксембургски: книдел[2]
Източници
редактиране- ↑ а б The Oxford Companion to Sugar and Sweets. Oxford University Press, 1 April 2015. ISBN 978-0-19-931361-7. с. 37–.
- ↑ а б в г д е ж Синоними
- ↑ Polish Heritage Cookery. Hippocrene Books, 2005. ISBN 978-0-7818-1124-8. с. 478–.
- ↑ Cookbook from Transylvania and other places of the world (Carte de bucate ardelenesti si nu numa'): 150 illustrated step‑by‑step recipes, written in Transylvanian dialect and English. Fan Zone SRL. GGKEY:6P9PP2SUQ3H. с. 154 – 155.
- Strybel, Robert; Strybel, Maria. Polish Heritage Cookery. ISBN 978-0781811248.
- West, Karen. The Best of Polish Cooking. ISBN 978-0781808262.
 
|
Тази страница частично или изцяло представлява превод на страницата Knedle в Уикипедия на английски. Оригиналният текст, както и този превод, са защитени от Лиценза „Криейтив Комънс – Признание – Споделяне на споделеното“, а за съдържание, създадено преди юни 2009 година – от Лиценза за свободна документация на ГНУ. Прегледайте историята на редакциите на оригиналната страница, както и на преводната страница, за да видите списъка на съавторите.
ВАЖНО: Този шаблон се отнася единствено до авторските права върху съдържанието на статията. Добавянето му не отменя изискването да се посочват конкретни източници на твърденията, които да бъдат благонадеждни. |